G5 - Çerez,cips vb. ürünleri üreten iş yerleri,
G6 - Dondurma ve yenilebilir buz ürünleri üreten iş yerleri,
G7 - Bitkisel ve siyah çay işleyen iş yerleri,
G8 - Alkollü içki üreten iş yerleri,
G9 - Maya üreten iş yerleri (ekmek, peynir ve her türlü maya),
G10 - Her türlü gıda katkı maddesi ve aroma maddesi üreten iş yerleri,
G11 - Fonksiyonel/özel beyanlı gıdalar, gıda takviyeleri ve genetik modifiye gıdaları
üreten iş yerleri,
G12 - Özel beslenme amaçlı gıda maddesi üreten iş yerleri (ilgili tebliğde belirtilen
ürünler),
G13 - Nişasta üreten iş yerleri,
G14 - Tuz işleyen iş yerleri,
G15 - Doğal veya fabrikasyon olarak kurutulmuş gıda, kuruyemiş işleyen iş yerleri,
G16 - Entegre fındık, fıstık vb. ürünleri işleyen iş yerleri,
G17 - İçecek tozu üreten iş yerleri,
G18 - Sıvı ve katı bitkisel yağ üreten iş yerleri,
G19 - Zeytinyağı üreten iş yerleri (yağhaneler hariç),
G20 - Şeker üreten iş yerleri (paketleme hariç),
G21 - Hazır çorba ve bulyon, puding, toz karışımlar, mayonez, sos vb. üreten iş
yerleri,
G22 - Alkolsüz içecek üreten iş yerleri,
G23 - Vaks ve/veya sakız bazı (sakız mayası, gumbase) üreten iş yerleri,
G24 - Gıda ışınlaması yapan iş yerleri,
G25 - Yağhaneler ve yağ dolum yerleri,
G26 - Makarna ve irmik üreten iş yerleri,
G27 - Un üreten iş yerleri,
G28 - Ekmek ve ekmek çeşitleri üreten iş yerleri,
G29 - Unlu mamuller üreten iş yerleri,
G30 - Bulgur üreten iş yerleri,
G31 - Şeker paketleme iş yerleri,
G32 - Pasta, börek, hamur ve süt tatlıları gibi her türlü pastacılık ürünlerini üreten iş
yerleri,
G33 - Şekerleme üreten iş yerleri,
G34 - Tahin, helva ve pekmez üreten iş yerleri,
G35 - Hazır yemek üreten işyerleri, yemek fabrikaları,
G36 - Sakız üreten iş yerleri,
G37 - Fermente ve salamura ürün üreten iş yerleri,
G38 - Baharat işleyen iş yerleri,
G39 - İçme amaçlı doğal bitkileri işleyen, aromatik yağ üreten iş yerleri,
G40 - Buz üreten iş yerleri,
G41 - Soğuk hava depoları,
G42 - Meyve sebze paketleme, boylama, sarartma ve mumlama yapan iş yerleri,
G43 -Yumurta paketleyen iş yerleri,
G44 - Gıda maddeleri ambalâjlayan iş yerleri,
G45 - Et ve et ürünleri üretim tesisleri (sakatat temizleme ve işleme yerleri dâhil),
G46 - Su ürünleri işleyen iş yerleri,
G47- Bal, polen, arı sütü ve temel petek üreten ve ambalâjlayan iş yerleri,
G48 - Plâstik esaslı gıda ile temasta bulunan madde ve malzemeleri üreten iş yerleri,
G49 - Cam esaslı gıda ile temasta bulunan madde ve malzemeleri üreten iş yerleri,
G50 - Kâğıt esaslı gıda ile temasta bulunan madde ve malzemeleri üreten iş yerleri,
G51 - Metal esaslı gıda ile temasta bulunan madde ve malzemeleri üreten iş yerleri,
G52 - Ahşap esaslı gıda ile temasta bulunan madde ve malzemeleri üreten iş yerleri,
G53 - Seramik esaslı gıda ile temasta bulunan madde ve malzemeleri üreten iş yerleri,
G54 - Gıda ile temasta bulunan diğer madde ve malzemeleri üreten iş yerleri,
G55- Hububat ve bakliyat üreten iş yerleri,
G56 - Diğer gıda maddelerini üreten iş yerleri,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

EK:2/A

 

 

T.C.
TARIM VE KÖYİŞLERİ BAKANLIĞI

................................İL MÜDÜRLÜĞÜ

GIDA ÜRETEN İŞ YERLERİNE AİT
ÇALIŞMA İZNİ VE GIDA SİCİLİ BELGESİ

 

 

Sicil No :

İş Yeri Sahibinin Adı ve Soyadı :

İş Yeri Unvanı :

İş Yerinin Adresi :

Faaliyet Konusu :

Belgenin İlk Veriliş Tarihi :

Belgenin Değişiklik Tarihi :

 

İş bu belge, 5179 sayılı Kanun'un 4 üncü maddesine dayanılarak düzenlenmiştir.

 

YETKİLİ MAKAM

 

 

EK:2/B

 

T.C.
TARIM VE KÖYİŞLERİ BAKANLIĞI

................................İL MÜDÜRLÜĞÜ

GIDA İLE TEMAS EDEN MADDE VE MALZEMELERİ ÜRETEN İŞ YERLERİNE AİT
ÇALIŞMA İZNİ VE GIDA SİCİLİ BELGESİ

 

 

Sicil No :

İş Yeri Sahibinin Adı ve Soyadı :

İş Yeri Unvanı :

İş Yerinin Adresi :

Faaliyet Konusu :

Belgenin İlk Veriliş Tarihi :

Belgenin Değişiklik Tarihi :

 

İş bu belge, 5179 sayılı Kanun'un 4 üncü maddesine dayanılarak düzenlenmiştir.

 

YETKİLİ MAKAM

 

 

 

 

EK:3

T.C.
TARIM VE KÖYİŞLERİ BAKANLIĞI
...................... İL MÜDÜRLÜĞÜNE

TÜRK GIDA KODEKSİ'NDE TANIMI YAPILARAK ÜRÜN TEBLİĞİ YAYIMLANMIŞ ÜRÜNLER İÇİN ÜRETİM İZNİNE ESAS
BEYANNAME

İŞ YERİNİN ÜNVANI

İŞ YERİ SAHİBİNİN ADI-SOYADI

FAALİYET KONUSU

İŞ YERİ ADRESİ VARSA E-MAİL ADRESİ




TELEFON /FAKS NUMARASI

ÇALIŞMA İZNİ VE SİCİL TARİHİ/NO

MARKA (TESCİLLİ VEYA BAŞVURUSU YAPILMIŞ)

SORUMLU YÖNETİCİNİN ADI-SOYADI

MESLEĞİ/BÖLÜMÜ

NOTER SÖZLEŞMESİ
BİTİŞ TARİHİ : ..../..../.......
SORUMLU YÖNETİCİ BELGESİ

BİTİŞ TARİHİ : ..../..../.......
FASON ÜRETİM YAPTIRAN FİRMA ADI

ÜRÜNLER VE ÜRÜNLERİ İLGİLENDİREN TEBLİĞ/TEBLİĞLER

5179 sayılı Kanun ve bu Kanuna göre çıkartılmış olan Yönetmelik ve Tebliğ/Tebliğlere göre üretim yapacağımızı beyan ve taahhüt ederiz. Aksi durumun tespit edilmesi durumunda söz konusu izin/ izinlerin iptal edilerek, 5179 Sayılı Kanun'un öngördüğü cezayı şimdiden kabul ederiz. ...../...../.....

Sorumlu Yönetici İş Yeri Sahibi/Yetkilisi
Adı-Soyadı-Tarih Adı-Soyadı-Tarih
İMZA İMZA

Ürünün ticarî ve kimyasal adı :
Üretim tarihi :
Ambalâj içindeki ürün miktarı :
Parti ve seri numarası :
Üretildiği firma adı ve adresi :
Depolama koşulları :
"Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nın ............... tarih ve ......... sayılı izni ile üretilmiştir."
ifadesi

EK: 6/A

T.C.
TARIM VE KÖYİŞLERİ BAKANLIĞI

............................İL MÜDÜRLÜĞÜ/GENEL MÜDÜRLÜĞÜ

GIDA ÜRETİM İZNİ BELGESİ

İş Yeri Sahibinin Adı ve Soyadı :

İş Yeri Unvanı :

İş Yerinin Adresi :

Markası :

Ürün Adı :

Sicil ve Üretim İzni No :

Belgenin İlk Veriliş Tarihi :

Belgenin Değişiklik Tarihi : 

İş bu belge, 5179 sayılı Kanun'un 4 üncü maddesine dayanılarak düzenlenmiştir.

YETKİLİ MAKAM

EK:6/B

T.C.
TARIM VE KÖYİŞLERİ BAKANLIĞI

............................İL MÜDÜRLÜĞÜ/GENEL MÜDÜRLÜĞÜ

GIDA İLE TEMAS EDEN MADDE VE MALZEMELERE AİT
ÜRETİM İZNİ BELGESİ
İş Yeri Sahibinin Adı ve Soyadı :

İş Yeri Unvanı :

İş Yerinin Adresi :

Markası :

Ürün Adı :

Sicil ve Üretim İzni No :

Belgenin İlk Veriliş Tarihi :

Belgenin Değişiklik Tarihi :

İş bu belge, 5179 sayılı Kanun'un 4 üncü maddesine dayanılarak düzenlenmiştir.

YETKİLİ MAKAM

EK:7/A

Gıda İşletmelerinde Üretimin Niteliğine Göre Sorumlu Yönetici
Olarak İstihdam Edilecek Meslek Mensupları



1-Et ve Et Ürünleri: Veteriner Hekim, Gıda Mühendisi, Ziraat Mühendisi (Gıda+ Zootekni).

2-Hayvan Kesim Yerleri: Veteriner Hekim.

3-Süt ve Süt Ürünleri-Dondurma-Yenilebilir Buzlu Ürünler: Veteriner Hekim, Gıda Mühendisi, Ziraat Mühendisi (Gıda+Süt+Zootekni).

4-Meyve-Sebze İşleme (konserve, reçel-salça-meyve suyu-işlenmiş meyve-dondurulmuş meyve-tahin pekmez vb.): Ziraat Mühendisi (Gıda+Süt+Bahçe Bitkileri), Gıda Mühendisi, Kimya Mühendisi, Kimyager

5-Meyve-Sebze Ambalâjlama (taze/kurutulmuş): Ziraat Mühendisi (tüm bölümler), Gıda Mühendisi, Kimya Mühendisi, Kimyager.

6-Tuz-Çay (bitkisel, meyve, siyah vb.): Gıda Mühendisi, Ziraat Mühendisi (tüm bölümler), Kimya Mühendisi, Kimyager.

7-Unlu Mamuller (simit-yufka-kadayıf-galeta vb.) Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Pastacılık Ürünleri - Un - Bulgur - Makarna - Hububat -Bakliyat Ambalâjlama: Ziraat Mühendisi (tüm bölümler), Gıda Mühendisi, Kimya Mühendisi, Kimyager.

8-Margarin- Aromatik Yağ-Bitkisel Yağ (zeytinyağı dâhil): Gıda Mühendisi, Ziraat Mühendisi [Gıda+Süt +Bahçe Bitkileri (sadece ham yağ üretiminde)], Kimya Mühendisi, Kimyager, Ziraat Fakültesinin diğer bölümleri (sadece dolum yapan iş yerlerinde).

9-Şekerli Ürünler (bisküvi-çikolata-kokolin-gofret-helva-lokum-şekerleme vb): Gıda Mühendisi, Ziraat Mühendisi [Gıda+Süt+Bahçe Bitkileri (sadece şeker fabrikası )], Kimya Mühendisi, Kimyager.

10-Alkollü İçkiler: Gıda Mühendisi, Ziraat Mühendisi (Gıda), Kimya Mühendisi, Kimyager.

11-Alkolsüz İçecekler (içecek tozları dâhil): Gıda Mühendisi, Ziraat Mühendisi (Gıda+Süt), Kimya Mühendisi, Kimyager.

12-Bal-Polen-Arı Sütü-Temel Petek Üretimi ve Ambalâjlama: Ziraat Mühendisi (Gıda +Zootekni), Veteriner Hekim, Gıda Mühendisi.

13-Baharatlar-Kuru Yemişler: Ziraat Mühendisi (tüm bölümler), Gıda Mühendisi, Kimya Mühendisi, Kimyager.

14-Toz Karışımlar-Sakız-Vaks/Sakız Bazı-Nişasta-Çerez,Cips-Özel Beslenme Amaçlı Gıdalar-Çocuk Besinleri-Hazır Çorba: Ziraat Mühendisi (Gıda+Süt), Gıda Mühendisi, Kimya Mühendisi, Kimyager.

15-Hazır Yemek Üreten İş Yerleri-Entegre Fındık-Fıstık İşleyen İş Yerleri: Ziraat Mühendisi (Gıda+Süt), Gıda Mühendisi, Kimya Mühendisi, Kimyager.

16-Yemek Fabrikaları: (tabldot yemek-soğuk meze vb): Ziraat Mühendisi (Gıda+Süt), Gıda Mühendisi, Veteriner Hekim, Kimya Mühendisi, Kimyager, Diyetisyen, Ev Ekonomisi Yüksek Okulu Beslenme Bölümü Mezunu (4 Yıllık).

17-Maya-Fermente ve Salamura Ürünleri (sirke-yaprak-turşu, zeytin vb.): Ziraat Mühendisi (Gıda+Süt+Bahçe Bitkileri), Gıda Mühendisi, Biyolog

18-Gıda Katkı Maddeleri-Aroma Maddeleri Üretim ve Ambalâjlaması: Ziraat Mühendisi (Gıda+Süt), Gıda Mühendisi, Kimya Mühendisi, Kimyager.

19-Su Ürünleri İşleyen İş Yerleri: Su Ürünleri Mühendisi, Ziraat Mühendisi (Gıda +Su Ürünleri+Zootekni), Gıda Mühendisi, Veteriner Hekim, Biyolog

20-Yumurta Ambalâjlayan İş Yeri: Ziraat Mühendisi (tüm bölümler), Gıda Mühendisi, Veteriner Hekim, Biyolog, Kimya Mühendisi, Kimyager.

21- Soğuk Hava Depoları-Sade Buz Üretimi: Ziraat Mühendisi (tüm bölümler), Gıda Mühendisi, Veteriner Hekim, Kimya Mühendisi, Kimyager, Biyolog.

22-Gıda İle Temas Eden Madde ve Malzeme Üreten İş Yerleri: Gıda Mühendisi, Makine Mühendisi, Petrol Mühendisi, Endüstri Mühendisi, Ziraat Mühendisi (Gıda+Süt+Makine), Kimya Mühendisi, Kimyager.

23-Diğer Gıda Maddelerini Ambalâjlayan İş Yerleri: Ziraat Mühendisi (tüm bölümler), Gıda Mühendisi, Biyolog, Kimya Mühendisi, Kimyager.

24-Gıda Işınlaması Yapan İş Yerleri: Ziraat Mühendisi (Gıda), Gıda Mühendisi, Kimya Mühendisi, Kimyager.

EK: 7/B

Gıda İşletmelerinde Üretimin Niteliğine Göre Sorumlu Yönetici
Olarak İstihdam Edilecek Meslek Mensupları

1-Taze-Kuru Meyve Sebze Ambalâjlayan İş Yerleri: Gıda Teknikeri, Tarım (Ziraat) Teknikeri, Meyve Sebze İşleme Teknikeri, Süt Teknikeri, Gıda Teknisyeni, Ziraat Teknisyeni, Çevre Sağlık Teknisyeni, Ev Ekonomisi Teknisyeni.

2-Bitkisel Çay-Çay-Tuz Ambalâjlayan İş Yerleri: Gıda Teknikeri, Tarım Teknikeri, Meyve Sebze İşleme Teknikeri, Süt Teknikeri, Gıda Teknisyeni, Ziraat Teknisyeni, Çevre Sağlık Teknisyeni, Ev Ekonomisi Teknisyeni.

3-Unlu Mamuller Üreten İş Yerleri (simit, yufka, galeta vb.): Gıda Teknikeri, Tarım Teknikeri, Süt Teknikeri, Gıda Teknisyeni, Ziraat Teknisyeni, Çevre Sağlık Teknisyeni, Ev Ekonomisi Teknisyeni, gıda bilimi konusunda eğitim almış diğer teknikerler.

4-Ekmek ve Ekmek Çeşitleri-Pastacılık Ürünleri Üreten İş Yerleri: Gıda Teknikeri, Tarım Teknikeri, Gıda Teknisyeni, Ziraat Teknisyeni, Çevre Sağlık Teknisyeni, Ev Ekonomisi Teknisyeni, gıda bilimi konusunda eğitim almış diğer teknikerler.

5-Un-Bulgur Üreten ve Hububat-Bakliyat Ambalâjlayan İş Yerleri: Gıda Teknikeri, Tarım Teknikeri, Gıda Teknisyeni, Ziraat Teknisyeni, Çevre Sağlık Teknisyeni, Ev Ekonomisi Teknisyeni.

6-Bitkisel Sıvı Yağ Üreten ve Ambalâjlayan İş Yerleri: Yağ Endüstrisi Teknikeri, Gıda Teknikeri, Tarım Teknikeri, Gıda Teknisyeni, Ziraat Teknisyeni, Çevre Sağlık Teknisyeni, Ev Ekonomisi Teknisyeni.

7-Şeker Ambalâjlayan İş Yerleri: Pancar Yetiştiriciliği ve Şeker Teknikeri, Gıda Teknikeri, Tarım Teknikeri, Gıda Teknisyeni, Ziraat Teknisyeni, Ev Ekonomisi Teknisyeni.

8-Kuruyemiş-Baharat Ambalâjlayan İş Yerleri: Gıda Teknikeri, Tarım Teknikeri, Meyve Sebze İşleme Teknikeri, Gıda Teknisyeni, Ziraat Teknisyeni, Çevre Sağlık Teknisyeni, Ev Ekonomisi Teknisyeni.

9-Mantar Üreten ve Ambalâjlayan İş Yerleri: Mantarcılık Teknikeri, Gıda Teknikeri, Tarım Teknikeri, Meyve Sebze İşleme Teknikeri, Gıda Teknisyeni, Ziraat Teknisyeni .

10-Bal-Polen-Arı Sütü Üreten ve Ambalâjlayan İş Yerleri: Arıcılık Teknikeri, Gıda Teknikeri, Tarım Teknikeri, Et Teknikeri, Gıda Teknisyeni, Ziraat Teknisyeni, Veteriner Sağlık Teknisyeni.

11-Salamura Ürünler Üreten İş Yerleri: Gıda Teknikeri, Tarım Teknikeri, Meyve Sebze İşleme Teknikeri, Süt Teknikeri, Gıda Teknisyeni, Ziraat Teknisyeni, Çevre Sağlık Teknisyeni, Ev Ekonomisi Teknisyeni.

12-Diğer Gıda Maddelerini Ambalâjlayan İş Yerleri: Gıda Teknikeri, Tarım Teknikeri, Et Teknikeri, Gıda Teknisyeni, Ziraat Teknisyeni, Çevre Sağlık Teknisyeni, Ev Ekonomisi Teknisyeni, Veteriner Sağlık Teknisyeni, gıda bilimi konusunda eğitim almış diğer teknikerler.